バタフライ弁に対する食品衛生法の規制

食品製造過程で使用されるバタフライ弁は、食品衛生法の対象となっています。この記事では、バタフライ弁に対する食品衛生法の具体的な規制内容を解説。

また、食品用器具・容器包装に適用されるポジティブリスト制度についても紹介しています。ぜひ参考にしてください。

バタフライ弁に対する食品衛生法の規制内容とは？

2018年6月13日に公布された「食品衛生法等の一部を改正する法律」は、食品製造器具に使用される。合成樹脂に関する新たな規制を設けました。2020年6月1日に施行されたこの法律は、食品に直接接触する合成樹脂製品に、ポジティブリスト制度を導入し、リストに掲載された物質のみが使用可能となりました。

ポジティブリストには、食品が安全に使用できると認められた合成樹脂の物質が明記されており、バタフライ弁の製造においても、これらの物質を使用した製品のみが食品製造過程で利用できることになります。食品の安全性を確保するための重要な措置です。

新たな規制にもかかわらず、法律には2020年6月1日から5年間の経過措置期間が設けられており、この間は従来のバルブを使用することが許されています。

ただし、経過措置期間が終了すると、すべてのバルブはポジティブリストに準拠していなければならないため、バルブ製造業者はこの期間を利用し、製品の再設計や材料の変更を行う必要があります。

食品衛生法の規制は、食品安全に大きく寄与します。バタフライ弁を含む、食品製造に使用される器具の選定にあたっては、法規制を遵守することが重要であり、製品の安全性と品質を保証するために不可欠です。

そのため、バタフライ弁を選ぶ際は、合成樹脂の使用に関する法規制を考慮に入れるとともに、バルブの安全性や衛生性を確保するための適切な選定が求められます。

食品衛生法のポジティブリスト制度は、食品接触物質に関する国際的な基準に基づき、食品に直接触れる合成樹脂について、使用が許可されている物質のリストを作成し、そのリストに載っている物質のみ使用することを義務付けるものです。

ポジティブリストは、食品と接触する合成樹脂製品の安全性を確保するため、厚生労働省によって作成され、公表されています。

2020年6月1日に施行されたこの制度により、製造者や輸入者は、食品用器具や容器包装に使用される合成樹脂が、ポジティブリストに基づいていることを確認し、証明する責任を負います。人体に安全とされる物質のみが掲載されており、未評価の物質、または安全性が確認されていない物質の使用は禁止されています。

食品製造に関わるバタフライ弁は、食品衛生法の規制対象になっています。食品接触面に使用される合成樹脂は、ポジティブリストに基づく物質のみが使用可能とされています。

併せて、バタフライ弁の基本的な知識も理解しながら、安全かつ効率的なシステム構築を目指しましょう。以下の記事では、バタフライ弁の基礎知識について解説しています。

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